Copa de Frutas con kéfir

Ingredientes por copa:

• 1/2 mango
• Un puñado de frambuesas
• Un limón
• 50-100 ml de kéfir (si es casero mejor)
• Un chorrito de vino de Oporto
• Almendras picadas
• Aceite de coco
• Cacao puro en polvo 

Preparación:
Lavad las frambuesas, escurridlas y reservad.
Pelad el mango, picadlo en trocitos pequeños y rociadlo con unas de limón para que no se oxide.
Tostad las almendras picadas, que queden doradas, sin que se quemen.
Derretid una cucharada sopera rasa de aceite de coco y añadidle una cucharada de cacao, removed hasta que quede uniforme, retirad del fuego y dejadlo enfriar hasta que espese un poco.
Montad la copa a vuestro gusto.La de la foto está así: mango en el fondo, frambuesas, chorrito de Oporto, kéfir, el cacao y almendras picadas.
Para niños sustituid el Oporto por una cucharadita de azúcar de caña

Espero que os guste